フランスご飯 ひとのお家メニュー
数年前、彼が私にプレゼントしてくれたラデュレのレシピ本です。
「わぁ〜素敵ぃー❤︎」と言いつつ、
次に私が発した言葉は、
「でも、多分、お菓子は作らないと思う〜。。。（◞‿◟）」
武士に二言なし。
全くこの本を活用していませんでした。
彼は、レシピ本を引っ張り出し、ラデュレのマドレーヌを本日作製。
それが、こちらです。
昨晩、生地を作り、冷蔵庫で寝かせ、今日のお昼過ぎに焼いてくれました。
シンプルに頂いてもいいのですが、今回、crèmet nantaise というナントのクレメをベイユヴェールで購入したので、それと一緒に。
こんな感じです。
このクレメ、クリームシャンティみたいなものですが、フワフワ、軽く、ベイユヴェール特製クリームなのです。
土曜日のお昼のメニューはお魚です。メルルーサと言って、タラ科のお魚です。
真ん中は、バターナットのピュレです。
これまた夜は、このピュレにチーズとバターを混ぜた超高カロリーのお焼きです。
お焦げがこれまた、美味しいのです。
実は、初めて食べました。
私がピュレをあまり好きじゃないので、今までうちの食卓にのぼることはほとんどなかったのです。
こんな高カロリーの食事を取りながらも、一応、体型を維持出来てきます。
その秘訣は、多分…。
正しい姿勢で、よく歩くことです。
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