チュニジアの家庭料理
Rajaが、総勢10名の為に作ってくれたチュニジア料理。
家庭で受け継がれる味なので、めちゃめちゃ美味しかったです。😋😋😋
そこは、万国共通ですね。😊
サラダ以外は、お初に頂くものばかりでした。
Tajine tunisien
チュニジアのタジンです。
モロッコのタジンとは、全く違います。
キッシュみたいにチーズ🧀が入ってます。
このスープは、半端なく美味しかったです。
Chorba ショーバと言います。
主に骨髄とセロリでダシを取ってるようです。
で、彼女から「この番組知ってる？」と言われ、ある番組のことを聞かれました。
ネットフリックスで放送されている『和風総本家』(過去、テレ東系で放送されていた番組)でした。
天ぷらの所だけ見ましたが、職人さんが、分かりやすく天ぷらに対する素朴な疑問を解決してくれます。
亡き地井武男さんや萬田久子さんが出ていらっしゃいました。
日本が大好きになる番組です。
結構、面白かったですよ。
フランスに限らず、外国で生活する醍醐味の一つは、島国、日本では出会わないような国籍の人と知り合いになれます。
そして、食を通し、新たな発見があっり、また知らなかった日本の情報をゲット出来たりします。
ちなみに、彼女から言われるまで、私はこの番組のことを全く知りませんでした。
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